Мясной рулет с беконом, цветной капустой и шампиньонами
Говядина и бекон делают рулет богатым белком и жирами. Цветная капуста и шампиньоны добавляют клетчатку и объем без крупы или хлеба.
Форму для кекса застелите полосками бекона (240 г), чтобы края свисали наружу. Говяжий фарш (400 г) смешайте с репчатым луком (30 г), солью (4 г) и смесью перцев (2 г).
Цветную капусту (130 г) и шампиньон (100 г) мелко нарежьте и обжарьте на масле гхи (30 г) около 5 минут, чтобы ушла лишняя влага.
Выложите в форму половину фарша, затем начинку из цветной капусты и грибов, сверху распределите оставшийся фарш. Накройте рулет свисающими краями бекона.
Запекайте при 180°C около 40 минут. Затем выньте рулет из формы, переложите на противень другой стороной вверх и допеките еще 10 минут, чтобы бекон лучше подрумянился.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мясной рулет с беконом, цветной капустой и шампиньонами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
