Овощной риет с копчёной курицей
Курица даёт порции полноценный белок, а запечённые баклажаны и лук добавляют клетчатку и мягкий сладковатый вкус. После измельчения получается густая намазка с выраженным ароматом печёного чеснока.
Застелите противень пергаментом. Наколите баклажаны (600 г), разрежьте репчатый лук (220 г) пополам, срежьте верхушку головки чеснока (90 г) и разложите овощи на противне.
Запекайте овощи при 200 °C 45 минут. Затем остудите их примерно 20 минут, очистите баклажаны и лук.
Измельчите копчёную курицу (380 г) в блендере до пюре. Отдельно измельчите остывшие овощи с чесноком.
Соедините обе массы, добавьте морскую соль (по вкусу) и перемешайте. Переложите риет в закрытый контейнер и оставьте настояться в холодильнике 20 минут перед подачей. Остатки храните в холоде.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Овощной риет с копчёной курицей", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
