Овощные палочки
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Средиземноморская
1 кг 538 грамм
Порций: 2 (1 порция ≈ 138 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Нарежьте мангольд (100 г) палочками одинаковой длины.
Нарежьте чеснок (10 г) тонкими пластинками и уложите его на дно чистой банки вместе с петрушкой (10 г) и прованскими травами (0,7 г).
Поместите палочки мангольда в банку.
Приготовьте рассол из воды (150 г) и гималайской соли (5 г), залейте им овощи и плотно закройте банку.
Оставьте банку при комнатной температуре на 3–4 дня. Один раз в день открывайте её, чтобы выпустить газ брожения.
Через 4 дня переставьте банку в холодильник ещё на 3–4 дня.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Овощные палочки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets
Купить
≈ $9.06
Промокоды для iHerb (7)
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще ферментированное:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие квашение и ферментация:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Поделиться: