Паннакотта
Источник насыщенных жиров и белка, этот десерт обладает кремовой текстурой и нежным ванильным ароматом. Эритритол придаёт сладость без лишних углеводов, что делает его идеальным для кето-диеты.
Для приготовления паннакотты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Порошкообразный желатин (2 чайные ложки или 5 г)
- Густые взбитые сливки (475 мл)
- Ванильный экстракт (1 столовая ложка)
- Эритрит (1 чайная ложка или 4 г, по желанию)
- Свежая клубника или малина (по желанию)
- Свежая мята (по желанию)
Замочите желатин (марля) на 5-10 минут в холодной воде. После этого отложите его в сторону.
Если вы используете порошкообразный желатин, смешайте его с холодной водой, следуя инструкции на упаковке.
Налейте сливки (475 мл), ванильный экстракт (1 столовая ложка) и эритрит (1 чайная ложка или 4 г) в кастрюлю. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь и оставьте вариться на пару минут, пока крем не начнет густеть.
После этого снимите крем с огня и добавьте подготовленный желатин. Перемешайте смесь, пока желатин полностью не растворится.
Если вы использовали марлю, обязательно отожмите из нее как можно больше воды перед добавлением в крем
Разлейте сливки по бокалам и дайте им полностью остыть.
Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
Перед подачей выньте паннакотту из холодильника за полчаса. Украсьте свежими ягодами и мятой.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Паннакотта", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb
