Паннакотта

Name: Паннакотта
Prep time: 3 h
Cook time: 22 min
Total time: 3 h 22 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 35% жирности; Ваниль; Желатин; Эритритол

Напиток готовится без сложного оборудования и сохраняет вкус отдельных компонентов. В составе есть минералы и другие питательные вещества, а сладость и концентрацию легко настроить под порцию.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Ваниль	Ваниль	Количество ингредиента Ваниль в гр
Включить ингредиент: Желатин	Желатин ↺	Количество ингредиента Желатин в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Малина	Малина	по вкусу
Включить ингредиент: Клубника	Клубника	по вкусу
Включить ингредиент: Мята	Мята	по вкусу

	Выход продукта:	490
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

Макроэлементы в 100 гр

Белки	3.6
Усваиваемые белки	0.1
Жиры	34
Клетчатка	0
Чистые углеводы	3.3
Калории	334 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	9.9
Воспалительный индекс, DII	0.13
Антиоксидантный, ORAC	1 493

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
34%	25%	21%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	1051351232376363
B2	34403173151
D	1818181833
B12	12121110101
B5	7761131
B4 (Холин)	7991642

Минералы

Нутриент	% от РДН
Коллаген	35353535176
Фтор	22222287?22
Фосфор	8881163
Калий	7981064
Кальций	666665
Селен	5551031

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	145145145224?291
Холестерин	393939155?78
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	223225391712
Лауриновая кислота	10101320107

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Пролин	10111026?7
Глицин	101010313110

Просто

Сборник рецептов для поддержки щитовидной железы Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Итальянская

606

Порций: 4 (1 порция ≈ 123 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Замочите желатин (5 г) в холодной жидкости на 5–10 минут.

Нагрейте сливки 35% жирности (475 г) с ванилью (6 г) и эритритолом (4 г), не доводя смесь до кипения.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте подготовленный желатин и перемешайте до полного растворения.

Разлейте панна-котту по формам, остудите и уберите в холодильник на 2–3 часа.

(5)

Опубликовано: 13.08.2024

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Паннакотта", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.2

Промокоды для iHerb (9)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще пудинги и желе:Больше рецептов

Кето пудинг с киви и семенами чиа

Печёночный паштет с малиновым желе

Просто

1 / 4

Еще охлажденные:Больше рецептов

Маринованные куриные сердца с луком и укропом

Средняя

1 / 4

Рибай су-вид с охлаждением

Просто

1 / 4

Творожный рулет с заварным кремом и голубикой

Средняя

1 / 4

Холодный борщ с курицей и кефиром

Просто

1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Кофейный мусс со сливками

Просто1 / 4

Маршмеллоу на желатине без сахара

Средняя1 / 4

Миндальное печенье в форме палочек с корицей

Просто1 / 4

Трюфели из белого шоколада с манго и кокосом

Просто1 / 4

Все статьи

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

6мин

Кулинария

Как использовать натуральную ваниль в десертах: стручок, экстракт, мацерат и порошок

7мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

22 - 3 22
		10
	Вскипятить	5
	Уваривать	2
	Смешать	5
	Охладить в холодильнике	3

Паннакотта

Рекомендуем почитать