Печенье безе с грецкими орехами
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Белок яйца ? 1 шт ≈ 33 гр 99 гр ≈ 3 шт | ||
| Стевия ?В рецепте используется подсластитель со сладостью по отношению к сахару 1:1 | ||
| Грецкие орехи ? 1 шт ≈ 4.5 гр 100 гр ≈ 22.2 шт | ||
| Миндальная мука | ||
| Выход продукта: | 244 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 30 мин | ||
| 30 мин | ||
40 мин - 1 ч 10 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 12.2 гр |
| Жиры | 32.9 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 3.3 гр |
| Калории | 352 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.9 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 29.3 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.30 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 5 772 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 36% | 26% | 22% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (1) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 96% ◦ Миндальная мука: 4% B6 | 17173812? |
| iИз каких продуктов: ◦ Белок яйца: 52% ◦ Грецкие орехи: 29% ◦ Миндальная мука: 19% B2 | 16193515? |
| iИз каких продуктов: ◦ Белок яйца: 96% ◦ Миндальная мука: 4% B7 | 14143512? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 93% ◦ Миндальная мука: 7% B1 | 13142511? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 92% ◦ Миндальная мука: 5% ◦ Белок яйца: 4% B9 | 1111227? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 78% ◦ Грецкие орехи: 22% E | 99199? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 79% ◦ Белок яйца: 14% ◦ Миндальная мука: 7% B5 | 66105? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 93% ◦ Миндальная мука: 7% Медь | 777715870? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 93% ◦ Миндальная мука: 6% Марганец | 658310075? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 85% ◦ Миндальная мука: 15% Бор | 27275427? |
| iИз каких продуктов: ◦ Белок яйца: 86% ◦ Грецкие орехи: 14% Селен | 2626492415 |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 85% ◦ Миндальная мука: 12% ◦ Белок яйца: 4% Фосфор | 24243424? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 81% ◦ Миндальная мука: 14% ◦ Белок яйца: 6% Магний | 19256222? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 86% ◦ Миндальная мука: 12% ◦ Белок яйца: 2% Железо | 178145? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 88% ◦ Миндальная мука: 11% Цинк | 121625123 |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 85% ◦ Белок яйца: 15% Молибден | 12122411? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 66% ◦ Белок яйца: 23% ◦ Миндальная мука: 11% Калий | 810129? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 86% ◦ Миндальная мука: 14% Волокна | 8131311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи Кремний | 77147? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 74% ◦ Миндальная мука: 20% ◦ Белок яйца: 5% Кальций | 5555? |
| iИз каких продуктов: ◦ Белок яйца Хром | 56115? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 100% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 233339414266? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 97% ◦ Миндальная мука: 3% Линолевая кислота (Омега-6) | 94134229124? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 606 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 2 (1 порция ≈ 122 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Белок яйца, Стевия, Грецкие орехи, Миндальная мука
Взбить миксером: 5 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Выпекать в духовке: 30 мин, Охладить: 30 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Взбейте 3 яичных белка до образования крепких пиков. В процессе взбивания постепенно добавляйте 35 граммов стевии.
Как только белки достигнут нужной консистенции, аккуратно введите в массу 100 граммов колотых грецких орехов, стараясь не нарушить воздушность смеси. Осторожно перемешивайте, чтобы орехи равномерно распределились.
Далее добавьте 1 столовую ложку миндальной муки, продолжая аккуратно помешивать.
Подготовленное тесто выложите в виде отдельных печенек на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в заранее разогретую до 140 градусов Цельсия духовку.
Выпекайте печенье в течение 30 минут, пока оно не станет золотистым снаружи.
После этого оставьте печенье остывать в духовке.
Не открывайте духовку, пока печенье полностью не остынет.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще печенье:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: