Печенье брауни на шоколаде 99% и миндальной муке
Темный шоколад 99% и яйцо дают насыщенный вкус, жиры и немного белка без обычной муки. Миндальная мука добавляет магний и клетчатку, а короткое выпекание сохраняет мягкую середину.
Растопите сливочное масло (30 г) на слабом огне, снимите с плиты и добавьте рубленый шоколад 99% (100 г).
Перемешивайте, пока масса станет однородной, затем остудите ее до теплого состояния.
В отдельной миске взбейте яйцо (50 г) с эритритолом (55 г) в пышную светлую массу.
Вмешайте яичную смесь в шоколадную основу, следя, чтобы шоколад не был горячим.
Добавьте миндальную муку (40 г), разрыхлитель без крахмала (2 г) и морскую соль (по вкусу, по вкусу).
Перемешайте до густого теста.
Влажными руками сформируйте 8 шариков, выложите их на противень с пергаментом и слегка приплюсните ложкой.
Выпекайте печенье при 180°C около 12 минут: края должны схватиться, а середина остаться мягкой.
(7)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печенье брауни на шоколаде 99% и миндальной муке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
