Пицца без теста
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Приготовление основы
Используйте моцарелла (50 г). Используйте репчатый лук (120 г).
Смешайте куриный фарш (400 г) с мелко нарезанным луком (1 шт.), яйцом (1 шт.), добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Выложите полученную смесь в круглую форму или на противень, предварительно застеленный пергаментом, и сформируйте основу для пиццы.
Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20 минут.
Приготовление начинки
В небольшую миску добавьте томатную пасту (или соус) (2-3 ст. л.) и смешайте ее с измельченным чесноком (1 зубчик) и специями для пиццы, например, базилик и орегано (0.2 г) (щепотка).
После этого нарежьте помидор (100 г) и шампиньоны (3-4 шт.) тонкими кружочками.
Когда основа будет готова, достаньте ее из духовки и аккуратно смажьте томатной пастой.
Далее выложите на основу нарезанные помидоры и шампиньоны, а сверху посыпьте сыром (50 г).
Верните пиццу в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пицца без теста", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
