Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Рулетики из обжаренных баклажанов с орехово-майонезной начинкой, зеленью и гранатом. Баклажан и орехи дают клетчатку и жиры, а закуска хорошо насыщает.
Ингредиенты: подсолнечное масло (400 g), баклажан (500 g), чеснок (20 g), кинза (15 g), укроп (15 g), грецкие орехи (20 g), майонез (домашний или без сахара) (50 g), гранат (5 g), карри (3 g), соль поваренная (3 g), чёрный перец (1 g).
Вымойте и обсушите баклажаны, нарежьте их вдоль пластинами толщиной не более 5 мм и разогрейте подсолнечное масло в широкой сковороде.
Обжаривайте пластины баклажана партиями с обеих сторон до золотистой корочки.
Оставьте обжаренные пластины, чтобы стекло лишнее масло.
Мелко порубите кинзу и укроп, раздавите чеснок и смешайте их с измельчёнными грецкими орехами, майонезом, карри, солью и чёрным перцем.
Распределите ореховую начинку по каждой пластине баклажана и сверните её в рулетик.
Выложите рулетики на тарелку и перед подачей украсьте зёрнами граната.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
