Сочная запеканка с курицей и грибами
Дает хороший белок и долгую сытость за счет курицы, яиц и сыра, а грибы делают вкус более глубоким без лишних углеводов. Текстура остается сочной и нежной, поэтому такая запеканка хорошо подходит для плотного кето-обеда или ужина.
Для основы
Куриную грудку (500 г) нарежьте кусочками примерно 3 на 1 см, шампиньоны (250 г) нарежьте слайсами, а лук репчатый (120 г) мелким кубиком. Разогрейте масло гхи (50 г), обжаривайте курицу 5 минут до легкой золотистости и переложите в форму, затем в той же сковороде обжарьте лук 2-3 минуты и добавьте шампиньоны (250 г), чтобы они готовились еще 3 минуты.
Для заливки
Сливки 35% жирности (200 г), яйцо (50 г), кремчиз (100 г), соль поваренную (4 г) и черный перец (1 г) пробейте венчиком или блендером до однородности. Выложите в форму курицу и грибы с луком, затем равномерно залейте все сливочной смесью.
Для сырной корочки
Сверху распределите твердый сыр (100 г), натертый на крупной терке. Запекайте при 180 градусах 30 минут, затем проверьте, что заливка схватилась, и верните форму в духовку еще на 20 минут, чтобы верх хорошо подрумянился.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сочная запеканка с курицей и грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
