Соус Персилад муссовый жидкий (из зелени)

Источник полезных жиров и антиоксидантов, этот соус богат витаминами и минералами благодаря петрушке и лимону. Его свежий вкус с чесночными нотами идеально дополняет блюда, добавляя яркость и аромат.

Ингредиенты

Порций:

	Ингредиент	Кол-во, гр
	Оливковое масло
	Петрушка
	Лимон
	Чеснок
	Соль поваренная
	Ксантановая камедь ↺

	Выход продукта:	136
	Сохранять пропорции

Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

25
	Нарезать	5
	Взбить блендером	15
	Приготовление	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.7
Жиры	44.4
Чистые углеводы	3.9
Калории	417 ккал
Индексы
Гликемический индекс	4
Гликемическая нагрузка	0.4
Инсулиновый индекс, II	6.4
Воспалительный индекс, DII	-0.36
Антиоксидантный, ORAC	1 198

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
43%	31%	26%
972	1350	1620

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	5026696691 095502120
C	637667228113
E	4444449572
A	172220391010
B7	1717154321
B9	14141029146
B6	101072241

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	5368621191032
Железо	34151027185
Хлорофилл	24242473?24
Хлор	20202024205
Лютеин	18181831?5
Натрий	13131325126
Марганец	81091284
Калий	71091165
Кальций	777776
Магний	5761643
Фосфор	555732

Липиды

Нутриент	% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)	106132120189?147
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	29292944?57

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюда

Сборник рецептов для улучшения работы мозга и памяти Бесплатно

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская

Кухня: Средиземноморская

Сочетается с: Куриные крылья, Морепродукты, Мясные блюда, Овощи, Овощные гарниры, Рыба, Салаты, Тушеные овощи

Инвентарь: Блендер

Сложность: просто

513

Порций: 4 (1 порция ≈ 34 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Соус Персилад — это освежающий зеленый соус, основными ингредиентами которого являются свежая зелень, чеснок и оливковое масло.

Начните с того, что тщательно промойте петрушку (50 г) в холодной воде, затем стряхните лишнюю влагу, но не сушите зелень. После этого крупно нарежьте ее (как листья, так и стебли).

В чашу блендера добавьте половину подготовленной зелени, лимонный сок (1 ст.л.), оливковое масло (40 г), соль (2-3 щепотки) и чеснок (2 зубчика).

Взбейте все ингредиенты до тех пор, пока не начнут выделяться соки. После этого добавьте оставшуюся зелень и продолжайте взбивать еще 3-4 минуты, чтобы максимально измельчить грубые волокна.

Затем влейте холодную воду (3-4 ст.л.) и еще раз пробейте смесь до получения однородной эмульсии. При необходимости добавьте 20-30 г оливкового масла для достижения нужной консистенции.

Готовый соус пропустите через сито, чтобы избавиться от крупных частиц. Наконец, стабилизируйте соус, добавив ксантановой камеди (⅛ ч. л.). Это поможет предотвратить выделение жидкости (синерезис) и продлит срок хранения соуса.

Зелёные соусы без камедей хранятся 3-4 дня, в то время как с добавлением ксантановой камеди их срок хранения может увеличиться до 7-8 дней.

Польза для здоровья
Для интимного здоровья (кровообращение)
Защита от вирусов
Повышение иммунитета
Улучшение обмена веществ
Улучшение работы мозга и памяти

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус Персилад муссовый жидкий (из зелени)", вы можете задать их нашему боту.

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $8.89

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $29.59

Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Купить

≈ $42.43

Промокоды для iHerb

29% off Minerals

Cannot be combined with other offers.

Действует до 19.09.2025

29% off Top Selling Brands at iHerb!

Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.

29% off Supplements

29% off Supplements Cannot be combined with other offers.

29% off Body Care

29% off Body Care Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers

15% off for NEW Customers for Europe

15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers

20% off Bob's Red Mill

20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.

20% off for NEW Customers

20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers

10% off $60 USD

10% off $60 USD Cannot be combined with other offers

20% off Tru Niagen NAD Supplements

20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

20% off Metagenics

20% off Doctor's Best

20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.

20% off Viactiv

20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.

20% off NeilMed Sinus Rinse

20% off Great Lakes Wellness

20% off La Tourangelle

20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Ванильно-шоколадный десерт с фундуком

Конфеты Баунти (простой рецепт)

Лимонный майонез

Фиолетовый крем-суп

Еще охлажденные:Больше рецептов

Клубничное мороженое

Оливье с языком и микрозеленью

Салат из краба с пекинской капустой, кедровыми орешками и авокадо

Шоколадно-фундучное мороженое с авокадо

Смотрите другие соусы и заправки:

Грузинский томатный соус

Маринад для рыбы

Соус из грецкого ореха

Соус из тофу

Рекомендуем почитать:Все статьи

Как накачать ягодицы: рабочие упражнения и частые ошибки в зале

Молотковые сгибания. Описание и техника выполнения

Разгибания рук на блоке. Описание и техника выполнения

Специализация в бодибилдинге. Как развить слабые мышечные группы?

Раздел:
Соусы и заправки