Соус Ранч

Майонез (домашний или без сахара), Сливки 35% жирности, Сметана 30%, Зеленый лук, Петрушка, Укроп, Яблочный уксус, Чеснок, Сушеный укроп, Паприка, Соль поваренная, Чёрный перец, Сушеная петрушка

Взбить блендером: 5 мин

Соус Ранч — это популярный и универсальный соус, который отлично подходит для салатов, мясных блюд и закусок.

Для начала соберем все необходимые ингредиенты:

• Сметана (58 г)
• Жирные взбитые сливки (60 мл)
• Майонез (110 г)
• Зеленый лук (30 г)
• Чеснок (1 зубчик)
• Свежая петрушка (2 ст. л.)
• Сушеная петрушка (2 ч. л.)
• Свежий укроп (1 ст. л.)
• Сушеный укроп (1 ч. л.)
• Яблочный уксус (1 ст. л.) или свежий лимонный сок
• Паприка (¼ ч. л.)
• Соль и перец по вкусу

Вымойте зелень, очистите чеснок и, если используете, приготовьте сок и цедру лимона.

Затем в блендер добавьте все ингредиенты и взбивайте до получения однородной массы.

Если вы хотите, можете добавить тертый сыр по вкусу и взбить еще немного, чтобы он хорошо перемешался со всеми ингредиентами.

Если вы не планируете использовать соус сразу, вы можете залить его оливковым маслом, плотно закрыть контейнер и хранить в холодильнике до 2 недель.