«Стожки» из индейки под сырно-грибной шапочкой

Фарш

Мелко нарежьте репчатый лук (100 г) и добавьте его к фаршу индейки (500 г). Вмешайте чеснок (10 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г).

Грибная шапочка

Мелко нарежьте репчатый лук (100 г) и шампиньоны (300 г). Обжарьте их на оливковом масле (30 г) до мягкости, посолите (1 г) и поперчите (1 г).

Сформируйте пять медальонов, выложите их на противень, сверху распределите грибную начинку (400 г), смажьте сливками 20% жирности (75 г) и посыпьте чеддером (80 г).

Запекайте при 180 °C около 25 минут, пока котлеты полностью не приготовятся, а сыр не подрумянится.