Суп Том Ям с говяжьими фрикадельками
Говядина и кокосовое молоко дают белок и насыщенность, а грибы, помидоры, лайм и чили создают яркий кисло-острый аромат. Миндальная мука заменяет рис в фрикадельках без потери сытности.
Смешайте говядину (500 г) с миндальной мукой (30 г), репчатым луком (100 г), чесноком (15 г), кинзой (30 г), яйцом (50 г), солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г). Используйте 20 г кинзы в фрикадельки, а 10 г оставьте для супа. Сформируйте фрикадельки.
В кастрюле доведите до кипения пасту том ям (80 г) с водой (1000 г), добавьте фрикадельки и варите 15 минут.
Положите шампиньон (200 г), помидор (250 г) и зеленый лук (30 г), варите ещё 10 минут.
Влейте кокосовое молоко (400 г), добавьте лайм (30 г) и чили (2 г), прогрейте до лёгкого кипения и снимите с огня.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Суп Том Ям с говяжьими фрикадельками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
