Тельное из трески запеченное
Треска дает полноценный белок, фосфор и селен, а яйцо и сметана делают рыбную массу нежной. Запекание порций формирует мягкую серединку и легкую румяную корочку без панировки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
1000
Порций: 6 (1 порция ≈ 397 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Измельчите треску (1500 г). Нарежьте репчатый лук (500 г), обжарьте его на оливковом масле (20 г) до мягкости и немного остудите.
Смешайте треску с луком, яйцом (100 г), сметаной 30% (250 г), солью (10 г) и чёрным перцем (2 г). Разложите массу по формам и запекайте при 210 °C около 20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и полностью не схватится.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тельное из трески запеченное", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Еще маринады для рыбы и морепродуктов:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару
5мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
4мин
Поделиться: