Винно-бальзамическая заправка
Бальзамический уксус дает яркий кисло-сладкий вкус, а оливковое масло добавляет мягкие жиры и делает заправку сытнее. Небольшое количество аллюлозы округляет вкус без сахарной нагрузки. Такая заправка хорошо подходит к листовым салатам, овощам и теплым мясным блюдам.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Сочетается с: Салаты, Овощи
198
Порций: 5 (1 порция ≈ 8 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Перелейте бальзамический уксус (20 г) в небольшую банку или миску. Добавьте аллюлозу (7 г), дижонскую горчицу (5 г), оливковое масло (5 г), соль (2 г) и чёрный перец (1 г).
Хорошо взболтайте или быстро взбейте заправку вилкой до однородной эмульсии. Попробуйте, при необходимости скорректируйте соль и сразу подавайте к салату или запеченным овощам.
Если заправка постояла в холодильнике, перед подачей еще раз встряхните ее: масло и уксус могут слегка разделиться, это нормально.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Винно-бальзамическая заправка", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сладкий:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать карамель без сахара: аллюлоза, температура, сливки, масло и типичные ошибки
8мин
Загустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
6мин
Как работать с пектином в кето-десертах: HM, LM и NH простыми словами
5мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Поделиться: