Запеченная ливерная колбаса

Name: Запеченная ливерная колбаса
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Печень индейки; Сердечки индейки; Сало; Натуральная черева; Нитритная соль; Паприка; Гималайская соль; Чеснок сухой; Чёрный перец; Мускатный орех

Печень и сердечки индейки делают домашнюю колбасу богатой белком и железом. Запекание в натуральной оболочке помогает сохранить плотную сочную текстуру. Рецепт содержит белок.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Печень индейки	Печень индейки	Количество ингредиента Печень индейки в гр
Включить ингредиент: Сердечки индейки	Сердечки индейки	Количество ингредиента Сердечки индейки в гр
Включить ингредиент: Сало	Сало	Количество ингредиента Сало в гр
Включить ингредиент: Натуральная черева	Натуральная черева	Количество ингредиента Натуральная черева в гр
Включить ингредиент: Нитритная соль	Нитритная соль	Количество ингредиента Нитритная соль в гр
Включить ингредиент: Паприка	Паприка	Количество ингредиента Паприка в гр
Включить ингредиент: Гималайская соль	Гималайская соль	Количество ингредиента Гималайская соль в гр
Включить ингредиент: Чеснок сухой	Чеснок сухой	Количество ингредиента Чеснок сухой в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр
Включить ингредиент: Мускатный орех	Мускатный орех	Количество ингредиента Мускатный орех в гр

	Выход продукта:	1 203
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Макроэлементы в 100 гр

Белки	16.2
Усваиваемые белки	15
Жиры	16.1
Клетчатка	0.1
Чистые углеводы	1.3
Калории	212 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0.1
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	20.4
Воспалительный индекс, DII	-0.16
Антиоксидантный, ORAC	206

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
22%	16%	13%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	5755755304934601
A	373480436840224224
B2	829776177352
B9	7171471427128
B5	696958115353
B7	68685817081
B3	43493886351
B4 (Холин)	384946832110
B6	38382682161
B1	16181432101
C	5651711

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	439439395898263132
Коллаген	737373733712
Железо	713121573811
Селен	46464284256
Альфа-липоевая кислота	33333367331
Фосфор	292929412110
Натрий	232323442111
Цинк	2230224755
Хлор	11111113113
Калий	7981165
Бетаин	6662521
Марганец	576852
Магний	5651532

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	1 2551 2551 2555 021?2 511
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	24242437?49
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	10312162?6
Стеариновая кислота (Насыщенная)	5779?14

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Просто

Сборник рецептов для поддержки печени Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер

1 кг 538 грамм

Порций: 6 (1 порция ≈ 201 грамм)

Время переваривания: 20 часов

Полноценный белок: ✔

печень индейки (500 г) и сердечки индейки (500 г) пропустите через мясорубку. Сало (150 г) нарежьте мелкими кубиками. Добавьте паприку (5 г), мускатный орех (1 г), сухой чеснок (3 г), нитритную соль (7 г), гималайскую соль (5 г) и чёрный перец (2 г).

Натуральную череву (30 г) замочите в холодной воде на 10 минут, затем промойте. Наполните оболочку фаршем с помощью насадки для колбасы и уложите в форму.

Наколите оболочку зубочисткой и запекайте при 180°C около 40 минут.

(13)

:
: , , ,
: ,
:
:
: , , ,
:
:
: ,
: ,
: ,
:
:

Опубликовано: 23.07.2026

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченная ливерная колбаса", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Купить

≈ $9

Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.18

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Витамин B2: NOW Foods, B-2, 100 mg, 100 Veg Capsules

Купить

≈ $6.7

Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules

Купить

≈ $13.52

Витамин B9: NOW Foods, Methyl Folate, 5,000 mcg, 50 Veg Capsules

Купить

≈ $40.17

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings - Europe, UK, MENA, Israel, LATAM - Up to 30% off

Europe, United Kingdom, MENA, Israel, Latin America, Southeast Asia Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 09.09.2026

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще колбаса:Больше рецептов

Домашний сервелат из свиной лопатки

Средняя1 / 4

Запеченная ливерная колбаса из индейки

Средняя

1 / 4

Куриные колбаски с сыром и зирой

Просто

1 / 4

Овощная запеканка с сосисками

Средняя

1 / 4

Еще теплый:Больше рецептов

Запеканка из брокколи с творогом и сметаной

Просто

1 / 4

Овощная запеканка с грибами

Средняя

1 / 4

Овощная запеканка с семенами подсолнечника

Веганские блюда

Средняя

1 / 4

Томленая курица с авокадо и капустой

Средняя

1 / 4

Смотрите другие из мяса и курицы:

Запеканка из курицы в тыкве

Просто

1 / 4

Запеканка из курицы с цветной капустой

Просто

1 / 4

Запеканка из свинины с лесными грибами

Просто

1 / 4

Мясное суфле

Средняя

1 / 4

Еще маринады для мяса:

Европейский маринад для жареной курицы

Маринад из соевого соуса и терияки для свиных ребрышек

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Все статьи

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый

7мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах

12мин

Продукты питания

Раздел:
Из мяса и курицы

1 5
		10
	Выпекать	40
	Нарезать	5
	Взбить блендером	5
	Смешать	5

Запеченная ливерная колбаса

Рекомендуем почитать