Запеченные голени индейки в сметанно-горчичном маринаде
Индейка дает полноценный белок, цинк и железо, а сметана с оливковым маслом добавляют жиры и помогают сохранить мясо сочным. Длительное маринование делает голени мягче и насыщает их вкусом чеснока, горчицы и трав.
репчатый лук (100 г) нарежьте кольцами и слегка разомните руками. Чеснок (15 г) пропустите через пресс. Смешайте сметану 30% (30 г), дижонскую горчицу (15 г), оливковое масло (15 г), лук, чеснок, соль, смесь перцев, тмин, эстрагон, тимьян и розмарин.
Индейку (1200 г) обсушите бумажным полотенцем и тщательно обмажьте маринадом со всех сторон. Уберите мясо в холодильник на 8 часов.
Разогрейте духовку до 170°C. Выложите голени в форму и запекайте 1,5 часа. Затем уменьшите температуру до 150°C и запекайте еще 1 час, пока мясо станет мягким и хорошо пропеченным у кости.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченные голени индейки в сметанно-горчичном маринаде", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (6)
Рекомендуем почитать
Все статьи
