Запеченный омлет с тунцом

Разогрейте духовку до 180 °C.

Мелко нарежьте репчатый лук (1/2 шт.), чеснок (2 зубчика) и цукини (1 шт.).

Слейте жидкость с консервированного тунца (150 г) и объедините его в миске с нарезанными овощами и яйцами (4 шт.).

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте специи: морскую или розовую гималайскую соль (1 ч. л.), молотый черный перец (1/4 ч. л.) и паприку (1/4 ч. л.). Также добавьте миндальную муку (2 ст. л.).

Хорошо перемешайте массу до однородности.

Получившуюся смесь выложите в форму для запекания.

Запекайте омлет в духовке в течение 30-40 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.