Запеканка из малины
Яйца и йогурт дают белок, а малина — яркий вкус и немного клетчатки. Миндальная мука и стевия заменяют пшеничную муку и сахар.
Отмерьте малину (500 г), отложите 50 г для соуса, а 450 г подготовьте для массы. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки яйца (200 г) со стевией (93 г) и сливочным маслом (30 г).
Добавьте греческий йогурт (240 г), ваниль (1 г), миндальную муку (24 г) и ксантановую камедь (2 г), затем перемешайте.
Взбейте белки до крепкой пены и осторожно вмешайте их в массу. Разомните малину (450 г) и соедините её с остальной массой.
Вылейте смесь в форму и выпекайте при средней температуре около 30 минут.
Измельчите малину (50 г) со сметаной 30% (240 г) блендером. Полейте готовую запеканку соусом.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из малины", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
