Запеканка с грецкими орехами и капустой

Нашинкуйте белокочанную капусту (800 г), натрите морковь (300 г), мелко порубите грецкие орехи (175 г) и натрите твёрдый сыр (80 г) на крупной тёрке.

Взбейте яйца (150 г) с солью поваренной (5 г), чесночным порошком (3 г), карри (3 г), хмели-сунели (3 г), паприкой (3 г) и чёрным перцем (1 г), затем смешайте яичную смесь с капустой и морковью.

Выложите в форму половину капустно-морковной смеси, посыпьте половиной грецких орехов, затем добавьте оставшуюся смесь и посыпьте оставшимися орехами.

Посыпьте верх твёрдым сыром (80 г), накройте форму фольгой и запекайте при 200 °C 15 минут. Уменьшите температуру до 170 °C и выпекайте ещё 15 минут, затем снимите фольгу, уменьшите температуру до 140 °C и выпекайте ещё 25 минут.