Запеканка с сыром и ягодами

Разогрейте духовку до 180 °C.

Растопите моцареллу (128 г), добавьте миндальную муку (50 г) и замесите тесто.

Раскатайте тесто между листами пергамента, положите в центр сыр Бри (200 г) и добавьте голубику (30 г), смешанную со стевией (10 г).

Заверните тесто вокруг сыра и защипните края.

Запекайте до золотистой корочки 15–18 минут, затем дайте блюду остыть 5 минут.