Жареная мойва в миндальном кляре
Мойва дает полноценный белок, фосфор и омега-3 жиры, а миндальная мука заменяет обычную панировку с меньшей углеводной нагрузкой. Кляр из яйца помогает сохранить рыбу сочной при быстрой жарке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер
20 кг
Порций: 4 (1 порция ≈ 210 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
мойва (700 г): промойте рыбу, обсушите и при желании удалите головы и внутренности. Посолите рыбу морской солью (по вкусу) и приправьте черным перцем (по вкусу).
яйцо (100 г) взбейте вилкой, добавьте миндальная мука (10 г) и перемешайте до жидкого кляра без крупных комков. Разогрейте масло гхи (30 г) на широкой сковороде.
Окунайте мойву в кляр и жарьте партиями по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Рыба готова, когда кляр становится золотистым, а мякоть внутри непрозрачная и легко отделяется от хребта.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареная мойва в миндальном кляре", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.98
Промокоды для iHerb (8)
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Еще маринады для рыбы и морепродуктов:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Поделиться: