Batoane de brânză de vaci glazurate cu ciocolată fără zahăr
Brânza de vaci și untul formează o umplutură densă și cremoasă, iar ciocolata cu lapte fără zahăr creează o glazură subțire și crocantă. Proteinele din brânza de vaci fac desertul mai sățios, iar răcirea ajută batoanele să își păstreze forma.
Pasați brânză de vaci 5% grăsime (400 g) cu o furculiță și lăsați-o 10 minute la temperatura camerei. Topiți unt de unt (90 g) și lăsați-l să se răcorească ușor.
Adăugați eritritol (60 g) și untul topit peste brânza de vaci, apoi mixați până obțineți o cremă fină. Puneți crema într-un poș de cofetărie.
Formați pe hârtie de copt 15 batoane lungi de 7–8 cm. Dacă masa nu își păstrează forma, răciți poșul în frigider timp de 30 de minute. Congelați batoanele cel puțin 1 oră.
Topiți ciocolată cu lapte fără zahăr (140 g), turnați ulei de floarea-soarelui (20 g) și amestecați până la omogenizare. Înmuiați rapid batoanele congelate în glazură cu ajutorul unei furculițe și așezați-le pe hârtie de copt curată.
Puneți batoanele glazurate la frigider timp de 15–20 de minute, pentru ca ciocolata să se stabilizeze. Păstrați-le într-un recipient închis, în congelator, cel mult 1 lună.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Batoane de brânză de vaci glazurate cu ciocolată fără zahăr", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
