Cacao la rece cu lapte de migdale
Băutura caldă pe bază de lapte de migdale, unt ghee și cacao oferă o sațietate bună datorită grăsimilor și ajută la îmbogățirea unei gustări sau a unui mic dejun. O cantitate mică de gelatina adaugă o textură mai densă, iar eritritolul păstrează o dulceață blândă fără povara zahărului.
Combinați laptele de migdale fără zahăr (200 g), eritritolul (10 g), pudra de cacao (3 g) și untul ghee (15 g) într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, apoi luați imediat de pe foc și turnați în un pahar înalt sau într-un bol de blender.
Adăugați gelatina (5 g) în amestecul fierbinte și mixați băutura cu blenderul până când gelatina se dizolvă complet și obțineți o textură omogenă, ușor spumoasă. Serviți broncacaoa imediat, cât timp rămâne fierbinte și mai densă.
Dacă doriți un gust mai moale, lăsați băutura să stea 1-2 minute după mixare. Gelatina este necesară aici nu pentru jeleu, ci pentru o senzație puțin mai densă și sățioasă în gură.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cacao la rece cu lapte de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
