Budincă de ciuperci
Champignonii și ouăle oferă proteine, iar făina de migdale ajută budinca să-și păstreze forma fără pesmet. Baia de apă menține textura moale, legată și plină de gust de ciuperci.
Separați ouăle (100 g) în albușuri și gălbenușuri. Bateți albușurile până obțineți o spumă fermă.
Tăiați fin champignonii (300 g) și ceapa (100 g), apoi tocați-le la mașina de tocat sau în blender.
Amestecați compoziția de ciuperci cu laptele (200 g), gălbenușurile, făina de migdale (40 g), unt de unt (50 g), sarea de bucătărie (3 g) și piperul negru (1 g).
Încorporați ușor albușurile, transferați compoziția într-o formă unsă, pudrați-o ușor cu făină de migdale și acoperiți forma. Gătiți budinca în baie de apă timp de 45–60 de minute, apoi scoateți-o din formă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de ciuperci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
