Gazpacho cu brisket
Sursă de vitamine și antioxidanți, această supă rece combină prospețimea legumelor cu gustul bogat al pieptului de vită, ceea ce o face ideală pentru menținerea energiei și a sațietății.
Mai întâi, pregătiți brisket fiert conform rețetei de pe site și lăsați-l să se răcească complet. Tăiați brisketul gătit (180 g) în fâșii foarte subțiri.
Ardeiul gras (150 g) coaceți întreg în cuptor până când coaja devine ușor arsă. Transferați ardeiul fierbinte într-o pungă și lăsați-l să se răcească. Apoi, curățați-l de coajă și semințe.
Roșiile proaspete (300 g), castraveții (80 g), țelina (40 g), ardeiul copt, busuiocul verde (10 g), usturoiul (5 g) și ardeiul iute (10 g) tăiați-i aleatoriu. Transferați legumele în bolul unui blender, adăugați suc de roșii (600 g), ulei de măsline (40 g) și oțet de vin (10 g). Adăugați sare (5 g) și piper negru (1 g).
Pentru un keto strict, mențineți porția moderată: în această supă sunt multe roșii și suc de roșii pentru întreaga cantitate. Brisketul și uleiul de măsline ajută la crearea unui preparat mai sățios, dar baza rămâne tot roșiile.
Mixati supa cu blenderul până devine omogenă și strecurați-o printr-o sită, dacă doriți o textură mai fină.
Răciți bine gazpacho în frigider sau serviți-l cu gheață. Turnați supa în farfurii și adăugați deasupra fâșii subțiri de brisket.
(4)
- :
- :
- :
- :
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Gazpacho cu brisket", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
