Ridiche coreeană

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să pregătești ridichea (700 de grame). Dacă coaja este subțire, o poți lăsa, fără să o cureți. În caz contrar, curăță ridichea și taie-o în bucăți mari, împărțind-o în 2 sau 4 părți.

Apoi adaugă 2 linguri de sare, 1 lingură de eritritol, 1 linguriță de piper negru și toate condimentele: coriandru (1,5 lingurițe), ardei iute roșu (1 linguriță), 1 cap de usturoi.

De asemenea, adaugă 1-2 legături de verdeață (pătrunjel sau mărar).

După aceasta, adaugă oțet de mere 5% (200 ml) și toarnă totul cu apă (1.5 căni).

Amestecă bine. Apoi lasă amestecul timp de o zi la temperatura camerei.

În ziua următoare, preparatul tău este gata de consum.

Depozitează ridichea coreeană în frigider.