Chiftele din keta la cuptor

Puneti carne tocata de keta (1000 g) intr-un bol. Radeti sau tocati ceapa (150 g) si usturoi (20 g), apoi adaugati-le la peste impreuna cu sare de bucatarie, amestec de piper si patrunjel uscat (1 g).

Adaugati psyllium (12 g), amestecati bine si lasati 10 minute, ca fibrele sa absoarba umezeala. Compozitia trebuie sa devina mai legata si mai usor de modelat.

Formati chiftelele si asezati-le pe tava cu hartie de copt. Coaceti la 200°C aproximativ 25 de minute, stropiti cu ulei de masline (30 g) si mai coaceti 10 minute, pana se incheaga complet la interior si se rumenesc usor deasupra.