Creveți la grătar

Dezghețați creveții (15–16 buc) în frigider timp de 10–12 ore.

Faceți o incizie pe spate prin carapace. Îndepărtați intestinul. Lăsați carapacea.

Amestecați uleiul de măsline (50 ml), sucul de lime (1 buc), usturoiul (3–4 căței), rozmarinul (câteva crenguțe), sare (după gust), piper negru (după gust) și ardeiul iute măcinat (după dorință). Mixati marinada cu un blender până devine omogenă.

Adăugați creveții în marinadă. Amestecați bine. Acoperiți și puneți în frigider timp de 1,5–2 ore.

Încălziți grătarul sau tigaia de grătar la temperatură mare. Așezați creveții. Gătiți 1,5–2 minute pe o parte până când carapacea devine roșie. Întoarceți. Gătiți încă 1–2 minute.

Îndepărtați imediat de pe foc, nu lăsați să se usuce. Serviți fierbinți cu o felie de lime (1/2 buc).