Zrazy de pui cu umplutură de ciuperci, mozzarella și verdeață
Carnea de pui și mozzarella oferă proteine complete și calciu, iar ciupercile adaugă volum și puțin potasiu. Umplutura cremoasă de ciuperci rămâne moale în interior, iar coacerea formează o suprafață rumenă fără pesmet.
Umplutură
Tocați fin ceapa galbenă (100 g) și ciupercile champignon (150 g). Prăjiți-le în ulei de măsline (30 g) până se înmoaie.
Turnați smântână dulce 20% grăsime (70 g), adăugați făină de migdale (5 g) și încălziți umplutura până se îngroașă ușor. Luați-o de pe foc și răciți-o puțin.
Zrazy
Amestecați carnea tocată de pui (600 g) cu sarea de bucătărie (3 g) și împărțiți compoziția în cinci porții.
Aplatizați o porție, puneți în centru umplutura de ciuperci, mozzarella (100 g), pătrunjel (15 g) și mărar (10 g), apoi închideți bine marginile. Treceți zrazy prin făină de migdale (40 g).
Așezați zrazy pe o tavă și coaceți la 200 de grade C aproximativ 20–25 de minute, până se rumenesc deasupra și sunt complet pătrunse.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Zrazy de pui cu umplutură de ciuperci, mozzarella și verdeață", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
