Maionez

• La cerere: usturoi (1 cățel), mărar (1 ramură)

În bolul blenderului spargeți cu grijă un ou (1 bucată). Astfel, încât gălbenușul să rămână întreg.

Adăugați muștar (1-2 lingurițe), suc de lămâie (1-2 lingurițe) și sare de mare sau sare roz himalayană (1/4 linguriță).

Turnați 150 g ulei de măsline.

Introduceți blenderul în partea de jos a bolului, astfel încât gălbenușul să fie în interiorul blenderului, și începeți să mixați, fără a-l ridica, până când toate ingredientele se combină și formează o masă omogenă.

După apariția masei albe de maioneză, începeți să ridicați și să coborâți blenderul, pentru ca întreaga masă să se transforme în maioneză.

Dacă doriți o maioneză mai lichidă, puteți turna treptat mai mult ulei. În același timp, nu opriți mixarea, mișcând blenderul în sus și în jos.

Când maioneza este gata, puteți adăuga ingrediente suplimentare: usturoi tocat (1 cățel) sau mărar (1 ramură).