Salată din calamar și avocado

Începeți prin a blanșa calmarul curățat (40 g) în apă sărată timp de 1-2 minute.

Apoi răciți-i, curățați-i de membrane și tăiați-i fâșii sau tocați-i mărunt.

Între timp, fierbeți mazărea verde (2 linguri) în apă sărată până devine moale, apoi răciți-o.

Curățați castravetele (1 buc.) de coajă și tăiați-l fâșii subțiri. Tăiați frunza de salată iceberg (1 mică) mărunt, iar avocado copt (1/2 buc.) în cubulețe mici.

Combinați toate ingredientele pregătite. Stropiți-le cu suc de lămâie (1 linguriță), adăugați ulei de măsline (1 lingură), ghimbir măcinat (un vârf de cuțit) și sărați după gust.

Amestecați bine salata și gustați. Dacă este necesar, ajustați gustul adăugând sare, picant sau aciditate.

Înainte de servire, presărați cu un amestec proaspăt măcinat de 4 piper.