Salată în straturi cu vinete, roșii și brânză
Brânza tare oferă proteine și calciu, iar vinetele și roșiile contribuie cu fibre și potasiu. Fâșiile de vinete prăjite se combină în straturi cu roșii zemoase și brânză rasă, oferind texturi diferite. Serviți salata în cupe individuale.
Tăiați roșiile (220 g), îndepărtați miezul păstrând aproximativ 140 g de pulpă fermă, apoi tăiați-o fâșii. Radeți brânza tare (120 g) pe răzătoarea mare; tăierea și răzuirea durează aproximativ 10 minute.
Tăiați vinetele (180 g) fâșii, asezonați cu sare (după gust) și prăjiți-le în puțin ulei de floarea-soarelui (la nevoie) timp de 10–12 minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor. Transferați vinetele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și asezonați cu usturoi uscat (după gust).
Împărțiți maioneza (136 g) în straturi subțiri și combinați ingredientele în straturi în patru cupe: întindeți puțină maioneză și brânză, apoi adăugați roșiile și vinetele, încheind cu restul de brânză și maioneză între straturi.
Decorați salata cu roșii cherry (60 g, aproximativ 4 bucăți) și nuci tocate (20 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată în straturi cu vinete, roșii și brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
