Glazura de ciocolată (pe bază de ciocolată)

Glazură de ciocolată

Pentru a pregăti glazura de ciocolată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ciocolată (200 g, minimum 85%)
• Ulei vegetal (50 g)

Începeți prin topirea ciocolatei (200 g). Acest lucru se poate face pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde, amestecând la fiecare 20 de secunde pentru a evita supraîncălzirea.

Atunci când ciocolata s-a topit complet, adăugați uleiul vegetal (50 g) și amestecați bine până când toate componentele se combină.

Puteți folosi, de asemenea, un blender vertical pentru a obține o consistență omogenă.

Pentru glazurare, folosiți o furculiță. Scufundați desertul pe furculiță în glazură și scoateți-l cu grijă, lăsând glazura în exces să se scurgă.

Plasați desertul glazurat pe o suprafață pregătită cu hârtie de copt. Puneți-l la frigider timp de 30-40 de minute pentru a se întări.

După ce glazura s-a întărit, tăiați cu grijă excesul de glazură de pe lateralele desertului.