Sos de smântână din caju
Sursă de grăsimi sănătoase și proteine din caju, bogată în fibre datorită semințelor de chia și făinii de in. Are o textură cremoasă și un gust proaspăt de lămâie, perfectă pentru preparatele vegane.
Sosul de smântână din caju – o alternativă vegetală la smântână cu o ușoară aciditate de lămâie și o textură cremoasă densă. Sosul se potrivește cu legume, salate, supe și feluri principale.
Caju (90 g) se spală și se înmoaie în apă timp de 4-8 ore. După înmuiere, scurgeți apa, iar nucile înmuiate se folosesc complet.
Morcov (50 g) se dă pe răzătoare fină.
Puneți în bolul blenderului cajuul înmuiat, apa (200 g), morcovul, lămâia (10 g), semințele de chia (5 g), semințele de in (5 g) și sarea (2 g).
Amestecați până obțineți o consistență omogenă. Lăsați sosul să stea 10-15 minute, apoi amestecați din nou, pentru ca masa să devină mai fină.
Păstrați smântâna de caju în frigider timp de 5-6 zile. Sosul poate fi, de asemenea, congelat porționat.
(1)
- :
Utilizat în rețete
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos de smântână din caju", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
