Înghețată sărată cu ciocolată și nuci

Această înghețată keto este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de un desert fără carbohidrați. Este simplă de preparat și constă din ingrediente sănătoase.

Pregătirea ciocolatei

Topiți 25 g de ciocolată neagră cu minimum 85% la bain-marie sau la microunde.

Dacă folosiți microunde, topiți ciocolata câte 15 secunde, amestecând de fiecare dată, până când se topește complet.

Dar este mai bine să folosiți bain-marie.

Bătutul smântânii

Într-un bol separat, bateți smântâna (150 g) cu pudra de stevia (28 g) până când se formează vârfuri moi.

Fiți atenți să nu bateți prea mult smântâna, altfel se poate transforma în unt.

Amestecarea

Introduceți amestecul de ciocolată în smântâna bătută, în fir subțire, amestecând continuu.

Deși ciocolata va fi caldă, se va răci rapid datorită smântânii. Și în același timp, nu va permite smântânii să-și piardă forma, deoarece se va întări la rândul său.

Adăugați un praf de sare de mare și nuci tocate mărunt (25 g), și amestecați din nou cu grijă.

Congelarea

Transferați amestecul obținut într-un recipient pentru congelare și puneți-l în congelator timp de minimum 4 ore, pentru ca înghețata să se întărească complet.