Соленое мороженое с шоколадом и орехами

Name: Соленое мороженое с шоколадом и орехами
Cook time: 4 h 13 min
Total time: 4 h 13 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 35% жирности; Стевия; Шоколад 85%; Фундук; Морская соль

Сливки и фундук дают десерту жирность и насыщенность, а шоколад добавляет полифенолы и глубокий вкус. Морская соль подчёркивает шоколадную ноту.

Содержание

Шоколадная основа
Сливочная масса

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Стевия	Стевия	Количество ингредиента Стевия в гр
Включить ингредиент: Шоколад 85%	Шоколад 85%	Количество ингредиента Шоколад 85% в гр
Включить ингредиент: Фундук	Фундук	Количество ингредиента Фундук в гр
Включить ингредиент: Морская соль	Морская соль	Количество ингредиента Морская соль в гр

	Выход продукта:	229
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

4 13
	Водяная баня	10
	Взбить миксером	1
	Смешать	2
	Заморозить	4

Макроэлементы в 100 гр

Белки	4.3
Усваиваемые белки	0.8
Жиры	36
Клетчатка	1.3
Чистые углеводы	3.8
Калории	361 ккал
Индексы
Гликемический индекс	4
Гликемическая нагрузка	1.5
Инсулиновый индекс, II	10
Воспалительный индекс, DII	-0.06
Антиоксидантный, ORAC	3 326

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
37%	27%	22%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	7192831604343
B2	24292252101
E	1414143021
D	1212121222
B1	91081851
B6	8851631
B12	888771
B5	7761241
B4 (Холин)	7881442

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	1271272532536342
Марганец	253229392512
Железо	2310718124
Медь	20201840126
Фосфор	15151521105
Фтор	15151559?15
Хлор	11111114113
Магний	1014123476
Калий	912101386
Натрий	7771473
Кальций	666665
Цинк	6861311
Бор	66612?2

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	111111111171?223
Холестерин	262626105?52
Стеариновая кислота (Насыщенная)	17212128?43
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	15221727128
Линолевая кислота (Омега-6)	10141323?27
Лауриновая кислота	7791475
Олеиновая кислота (Омега-9)	68711?9

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Лизин	1217173584
Тирозин	710726134
Триптофан	5881931
Аргинин	5551341

Просто

Сборник рецептов для поддержки мозга, фокуса и памяти Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Миксер

Кухня: Итальянская

526

Порций: 2 (1 порция ≈ 115 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Шоколадная основа

Растопите шоколад 85% (25 г) на водяной бане.

Сливочная масса

Взбейте сливки 35% жирности (150 г) со стевией (28 г) до мягких пиков. Введите шоколад, добавьте фундук (25 г) и морскую соль (1 г).

Переложите массу в контейнер и замораживайте минимум 4 часа.

(2)

Опубликовано: 23.07.2024

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соленое мороженое с шоколадом и орехами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Еще мороженое:Больше рецептов

Авокадно-сливочное мороженое на палочке

Средняя

1 / 4

Заварной крем а-ля сливочное мороженое

Просто1 / 4

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Еще шоколад:Больше рецептов

Творожная запеканка шоколадная

Просто

1 / 4

Шоколадная глазурь без сахара

Просто1 / 4

Шоколадно-сырное суфле

Просто

1 / 4

Шоколадные белковые шишки

Средняя1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Нежное яблочное суфле

Суфле с авокадо и грейпфрутом

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

5мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения

8мин

Продукты питания

Раздел:
Десерты и сладости

Соленое мороженое с шоколадом и орехами

Шоколадная основа

Сливочная масса

Рекомендуем почитать