Terină din carne tocată cu ciuperci
Puiul, ciupercile, oul și smântâna dulce formează o terină densă cu proteine complete. Morcovul adaugă culoare și suculență, iar coacerea păstrează structura în straturi.
Fierbeți champignoni (100 g) întregi în apă sărată timp de 15 minute, răciți-i și tăiați-i felii. Fierbeți morcovul (100 g), răciți-l și tăiați-l fâșii.
Tăiați fin pieptul de pui (500 g), adăugați ouă (50 g), smântâna dulce 35% grăsime (125 g), sarea de bucătărie (3 g) și piperul negru (1 g). Amestecați până la omogenizare.
Preparați forma: căptușiți-o cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de măsline (10 g). Așezați în straturi compoziția de carne, champignoni și morcovul, repetând straturile.
Coaceți la 180 °C timp de 60 de minute. Dacă partea de sus devine prea închisă la culoare, acoperiți forma cu folie.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Terină din carne tocată cu ciuperci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
