| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Ouă | |||
| Vinete | |||
| Roșie | |||
| Ulei de măsline | |||
| Ceapă verde | |||
| Pătrunjel | |||
| Menta | |||
| Chimen | |||
| Pătrunjel | |||
| Sare de bucătărie | pe gust | ||
| Piper negru | pe gust | ||
| Output produsului: | 252 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 10 | ||
| 3 | ||
| 7 | ||
| 6 | ||
26 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 5.7 |
| Proteinele asimilate | 5 |
| Grăsimi | 9.8 |
| Carbohidrați simpli | 1.9 |
| Calorii | 123 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 8 |
| Încărcare glicemică | 0.5 |
| Indexul glicemic, II | 23.1 |
| Indexul inflamator, DII | -0.32 |
| Antioxidant, ORAC | 1 485 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 13% | 9% | 8% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (3) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Seleniul | 22222041123 |
| Fierul | 156412?2 |
| Fosfor | 13131319?5 |
| Licopen | 13131326?3 |
| Acid palmitic (saturată) | 10101015?20 |
| Iod | 7751151 |
| Prebiotice | 77714?7 |
| Zinc | 6861311 |
| Potasiul | 6778?4 |
| Mangan | 5668?2 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul oleic (Omega-9) | 50635790?70 |
| Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 16483295?10 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Marea Mediterană | |
Tăiați mărunt pătrunjelul (3-4 crenguțe). Apoi, tăiați roșia (50 g) și vinetele (70 g) în fâșii, iar ceapa verde (1-2 fire) – în pene.
Încălziți uleiul de măsline (1 lingură) într-o tigaie la foc mediu. Când uleiul devine fierbinte, adăugați în tigaie tulpinile de pătrunjel tăiate, chimenul (un vârf de cuțit) și schinduful (un vârf de cuțit), prăjind până devin moi. Apoi adăugați vinetele și continuați să gătiți până când acestea devin ușor rumenite.
După aceea, adăugați roșia, sărați și piperați după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și căliți legumele timp de 5-7 minute.
Când legumele sunt gata, faceți două „cuiburi” în ele și spargeți cu grijă câte un ou în fiecare.
Sărați și piperați ouăle, presărați deasupra frunzele rămase de pătrunjel și continuați să gătiți la foc mic până la gradul dorit de gătire a gălbenușului.
Înainte de servire, decorați shakshuka cu ceapă verde tăiată și mentă (2-3 frunze). Dacă frunzele de mentă sunt mari, le puteți rupe în bucăți pentru a fi mai ușor de utilizat.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Shakshuka cu roșii și vinete", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Shakshuka cu roșii și vinete":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Shakshuka cu roșii și vinete", dacă ai gătit conform lui:
