Acetoacetat

Acetoacetatul este unul dintre cele trei corpuri cetonice principale produse de ficat în condiții de restricție carbohidrați, post sau efort fizic prelungit. Se formează prin scindarea acizilor grași și joacă un rol important în metabolismul energetic, în special atunci când nivelul de glucoză din sânge este scăzut.

Aspecte biochimice

În procesul de cetonogeneză, care are loc în mitocondriile celulelor hepatice, acetoacetatul se formează din acetil-CoA. Ulterior, acetoacetatul poate fi transformat în alte corpuri cetonice: beta-hidroxibutirat și acetona. Aceste substanțe pot fi utilizate ca sursă alternativă de energie pentru multe țesuturi, inclusiv creierul, atunci când nivelul de glucoză este scăzut.

Acetoacetatul în contextul dietei ketogenice

Prin respectarea unei diete ketogenice, bazată pe un consum ridicat de grăsimi și un consum minim de carbohidrați, corpul intră în stare de cetoza. Acetoacetatul, ca unul dintre corpurile cetonice, devine o sursă cheie de energie.

Beneficiile acetoacetatului

• Asigură energie la un nivel scăzut de glucoză.
• Menține flexibilitatea metabolică.
• Contribuie la reducerea senzației de foame.
• Poate avea efecte terapeutice în anumite condiții medicale.

Măsurarea nivelului de acetoacetat

Pentru controlul stării de cetoza în timpul dietei ketogenice se folosește măsurarea nivelului de corpuri cetonice în sânge, urină sau respirație. Acetoacetatul din urină poate fi determinat cu ajutorul benzilor de testare, care arată gradul de cetoza și ajută la reglarea dietei pentru obținerea rezultatelor optime.