Insulin

Insulina este un hormon produs de pancreas și joacă un rol cheie în reglarea nivelului de glucoză din sânge.

Funcția sa principală este de a ajuta celulele organismului să absoarbă glucoza din sânge și să o utilizeze ca energie sau să o stocheze pentru viitor sub formă de glicogen.

După consumul de alimente bogate în carbohidrați, nivelul de glucoză din sânge crește. În răspuns la acest lucru, pancreasul eliberează insulină, care ajută la transferul excesului de glucoză în celule.

Dacă organismul produce insuficientă insulină sau celulele devin rezistente la aceasta, acest lucru duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și poate duce la diabet.

Insulina și dieta ketogenică

Din punct de vedere al impactului asupra insulinei, dieta ketogenică ajută la reducerea nivelului său din sânge, deoarece aportul de carbohidrați este limitat, iar corpul are nevoie de mai puțină insulină pentru procesarea acestora.

Beneficiile unui nivel scăzut de insulină:

• Îmbunătățirea sensibilității la insulină.
• Reducerea riscului de insulinorezistență și diabet de tip 2.
• Încurajarea organismului să folosească grăsimile ca sursă principală de energie.
• Pierderea în greutate prin reducerea depozitelor de grăsime.

Riscurile potențiale ale scăderii nivelului de insulină:

1. Probleme de funcționare a pancreasului în cazul unei diete necorespunzătoare.
2. Dezvoltarea cetoacidozei – o stare periculoasă cauzată de un nivel ridicat de cetonă în sânge.
3. Necesitatea unui control atent al nivelului de glucoză și insulină în cazul diabetului.

Înainte de a începe o dietă ketogenică, se recomandă consultarea cu un medic, în special în cazul în care există afecțiuni metabolice.