Carnitin

Carnitin este o substanță legată de grupul de vitamine B care joacă un rol important în metabolismul energetic al organismului. Este necesar pentru transportul acizilor grași prin membranele mitocondriale, favorizând ulterior oxidarea lor și obținerea de energie.

Funcțiile carnitinei în organism:

• Transportul acizilor grași în mitocondrii.
• Contribuția la procesele de schimb energetic.
• Eliminarea compușilor toxici din celule.
• Menținerea nivelului normal de colesterol din sânge.

Carnitina și dieta ketogenică

În cadrul dietei ketogenice, carnitina devine deosebit de importantă.

Dietele ketogenice stimulează consumul crescut de grăsimi, iar carnitina participă direct la procesele lor de metabolism, facilitând transformarea acizilor grași în energie.

O cantitate adecvată de carnitină în organism poate contribui la o ardere mai eficientă a grăsimilor, lucru deosebit de important în dieta ketogenică.

Totuși, trebuie menționat că administrarea suplimentară de carnitină sub formă de suplimente nu este întotdeauna justificată, deoarece un organism sănătos poate sintetiza cantitatea necesară de carnitină de unul singur.

Necesitatea și sursele de carnitină

Necesarul normal de carnitină pentru un adult este de aproximativ 300 mg pe zi, dar acesta poate crește în funcție de stilul de viață, nivelul de activitate fizică și starea de sănătate. Este deosebit de important să se monitorizeze nivelul de carnitină în timpul activităților sportive și al activităților fizice intense.

Carnitina se găsește în cantități mari în produsele din carne și lactate, precum și în unele surse vegetale, deși în cantități mai mici.

Pentru cei care urmează o dietă ketogenică, nu va fi dificil să obțină carnitină din alimentație, deoarece dieta include o cantitate mare de grăsimi animale.

Posibilele consecințe ale lipsei de carnitină

Lipsa de carnitină din organism poate duce la oboseală, dureri musculare, încetinirea metabolismului și chiar la acumularea de țesut adipos.

Pentru cei care țin dietă ketogenică, menținerea unui nivel adecvat de carnitină este deosebit de importantă pentru menținerea unui grad ridicat de cetoza și pentru asigurarea energiei pe baza grăsimilor.