Брокколи — это низкокалорийное, питательное и вкусное растение, которое пользуется заслуженной популярностью среди любителей здорового питания.
Брокколи содержит целый комплекс витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для поддержания здоровья. Брокколи богаты витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, железом, кальцием и другими важными элементами.
Кроме того, брокколи богато фолатами, которые играют важную роль в процессе деления клеток и синтезе ДНК.
Одним из уникальных свойств брокколи является его способность снижать воспаление в организме благодаря наличию сульфорафана – биоактивного вещества, которое также может помочь в защите от рака. Регулярное употребление брокколи может снизить риск развития различных онкологических заболеваний, делая его ценным продуктом в борьбе со злокачественными опухолями.
Брокколи также отличается высоким содержанием клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и насыщению.
Брокколи на кето-диете: возможно или нет?
С точки зрения углеводов, брокколи является отличным выбором для кето-диеты, поскольку он беден углеводами. 100 грамм брокколи содержит всего около 4 грамм нетто-углеводов, что делает его идеальным продуктом для тех, кто хочет оставаться в кетозе.
Кроме того, брокколи имеет низкий гликемический индекс и низкую гликемическую нагрузку, что делает его безопасным для потребления на кето-диете.
