Сыры и кисломолочка стр. 2
Найдено рецептов: 45
Сыры и кисломолочкаСыр
Итальянская
Термометр с щупом
очень просто
Польза для здоровья: улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Сливки 10% жирности | 1 | |
| Вода | 3.3 ст.л. | |
| Лимонная кислота ↺ | 1/8 ч.л. | |
| 500 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| 5 | |
| 6 | |
| Охладить в холодильнике | 1 |
6 15 - 7 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Турецкая
Духовка, Термометр с щупом
просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Соль поваренная | 1.2 ч.л. | |
| 500 | ||
| Уваривать | 30 |
| Смешать | 10 |
| 12 | |
| Приготовление | 15 |
| Выпекать в духовке | 1 |
12 55 - 1 12 55 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Итальянская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 10 | |
| Соль поваренная | 1 | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 200 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| Смешать | 5 |
| 45 | |
| Приготовление | 35 |
| 40 | |
| Водяная баня | 3 30 |
| Охладить в холодильнике | 10 |
| 2 12 | |
| 5 | |
8 3 45 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Итальянская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Морская соль | 200 | |
| Мезофильная культура | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| 1 | |
| Приготовление | 20 |
| Нарезать | 10 |
| Приготовление | 20 |
| Водяная баня | 2 30 |
| Приготовление | 20 |
| 10 | |
| 1 11 10 | |
| 42 | |
44 2 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Британская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 15 | |
| Соль поваренная | 2.1 ст.л. | |
| Мезофильная культура | 1.7 ст.л. | |
| Хлористый кальций | 1/4 ч.л. | |
| 1 500 | ||
| Нагреть на плите | 20 |
| Охладить | 20 |
| Смешать | 15 |
| 1 | |
| Приготовление | 1 20 |
| 30 | |
| 3 30 | |
| Приготовление | 20 |
| 1 4 | |
| 1 | |
| 31 | |
2 11 35 - 33 11 35 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Испанская
Термометр с щупом, Ювелирные весы
сложно
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Соль поваренная | 2.8 ст.л. | |
| Хлористый кальций | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 600 | ||
| Уваривать | 10 |
| Охладить | 20 |
| Приготовление | 10 |
| 5 | |
| Приготовление | 30 |
| 3 10 | |
| 8 | |
12 25 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Мексиканская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
| Молоко | 10 | |
| Соль поваренная | 1 | |
| Термофильная культура ↺ | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 200 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| 3 | |
| Нарезать | 15 |
| Нагреть на плите | 30 |
| Варить | 30 |
| 2 | |
| Приготовление | 40 |
7 5 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочкаСыр
Итальянская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта, Ювелирные весы
сложно
Ингредиенты
| Молоко | 10 | |
| Вода | 180 | |
| Соль поваренная | 1.1 ст.л. | |
| Лимонная кислота ↺ | 2.6 ч.л. | |
| Термофильная культура ↺ | по вкусу | |
| Молокосвертывающий фермент | по вкусу | |
| 1 200 | ||
| Нагреть на плите | 10 |
| Охладить | 30 |
| Смешать | 5 |
| 20 | |
| Нарезать | 5 |
| Приготовление | 1 |
2 10 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Русская
Термометр с щупом, Шампур для нарезки горизонта
средняя
Ингредиенты
| Молоко | 5 | |
| Сметана 30% | 5.6 ст.л. | |
| 1 250 | ||
| Нагреть на плите | 20 |
| Охладить | 15 |
| 12 | |
| Нарезать | 25 |
| Приготовление | 4 |
17 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Другая
Блендер
очень просто
Ингредиенты
| Творог 18% жирности | 180 | |
| Стевия | 1.7 ст.л. | |
| Сливочное масло | 1.3 ст.л. | |
| 225 | ||
| Смешать | 10 |
| Заморозить | 3 |
| Приготовление | 15 |
3 25 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Русская
Термометр с щупом
очень просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Нагреть на плите | 5 |
| Смешать | 5 |
| 8 | |
| Охладить в холодильнике | 2 |
8 10 - 10 10 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Французская
Блендер
очень просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Сливки 35% жирности | 500 | |
| 500 | ||
| Взбить блендером | 10 |
| Смешать | 5 |
15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Индийская
очень просто
Польза для здоровья: повышение иммунитета, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Сливочное масло | 500 | |
| 450 | ||
| Уваривать | 35 |
| 5 | |
| Приготовление | 2 |
42 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Грузинская
Термометр с щупом
просто
Польза для здоровья: поддержание щитовидной железы, улучшение обмена веществ
Ингредиенты
| Молоко | 1 300 | |
| Греческий йогурт | 1.2 ст.л. | |
| Сметана 30% | 1 ст.л. | |
| 1 | ||
| Вскипятить | 10 |
| Уваривать | 30 |
| Охладить | 30 |
| Смешать | 5 |
| 6 | |
| Охладить в холодильнике | 2 |
7 15 - 9 15 | |
|---|---|
Сыры и кисломолочка
Средиземноморская
Блендер
просто
Ингредиенты
| 2 | |
| Взбить блендером | 2 |
| Вскипятить | 10 |
| Взбить блендером | 2 |
| 1 | |
14 - 3 14 | |
|---|---|
Показать ещё