Баклажаны в соусе

Нарежьте баклажаны (2 шт) пластинами, сделав небольшие надрезы на каждой из них.

Затем разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баклажаны с обеих сторон по 2 минуты до золотистой корочки. После обжарки переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В глубокой миске смешайте мёд (1 ч.л), соевый соус без сахара (1 ст.л), соус терияки (1 ст.л) и мелко нарезанный чеснок (3-4 зубчика).

Добавьте нарезанный кубиками помидор (1 шт) и рубленую кинзу (половина пучка), тщательно перемешав все ингредиенты.

На сервировочную тарелку выложите пластины баклажанов, после чего на каждую пластину по одной чайной ложке соуса. Затем снова укладывайте пластины баклажанов и повторяйте процесс, пока все ингредиенты не будут использованы.