Name: Булочки на миндальной муке с псиллиумом и чиа
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Вода; Миндальная мука; Белок яйца; Псиллиум; Винный уксус; Семена чиа; Соль; Разрыхлитель без крахмала

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

571

Порций: 8 (1 порция ≈ 54 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Пересчитать время выпекания под толщину

Смешайте миндальную муку (100 г), псиллиум (35 г), семена чиа (12 г), разрыхлитель без крахмала (4 г) и соль (5 г). Добавьте воду (200 г), винный уксус (15 г) и яичные белки (60 г).

Перемешивайте тесто лопаткой, пока оно не загустеет, затем оставьте на 10 минут. Влажными руками сформируйте 8 шариков и слегка приплюсните их на противне.

Выпекайте булочки при 170 градусах 45 минут. Полностью остудите перед подачей.

Опубликовано: 26.07.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Булочки на миндальной муке с псиллиумом и чиа", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Булочки на миндальной муке с псиллиумом и чиа":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Булочки на миндальной муке с псиллиумом и чиа", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Вода	Вода	Количество ингредиента Вода в мл
Включить ингредиент: Миндальная мука	Миндальная мука	Количество ингредиента Миндальная мука в гр
Включить ингредиент: Белок яйца	Белок яйца	Количество ингредиента Белок яйца в гр
Включить ингредиент: Псиллиум	Псиллиум ↺	Количество ингредиента Псиллиум в гр
Включить ингредиент: Винный уксус	Винный уксус ↺	Количество ингредиента Винный уксус в мл
Включить ингредиент: Семена чиа	Семена чиа ↺	Количество ингредиента Семена чиа в гр
Включить ингредиент: Соль	Соль	Количество ингредиента Соль в гр
Включить ингредиент: Разрыхлитель без крахмала	Разрыхлитель без крахмала ↺	Количество ингредиента Разрыхлитель без крахмала в гр

	Выход продукта:	431
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

1 3
	Смешать	8
	Замесить тесто	10
	Выпекать в духовке	45

Белки	7.5
Усваиваемые белки	5
Жиры	13.7
Клетчатка	7.9
Чистые углеводы	3.5
Калории	198 ккал
Индексы
Гликемический индекс	3.5
Гликемическая нагрузка	0.2
Инсулиновый индекс, II	13.9
Воспалительный индекс, DII	-0.15
Антиоксидантный, ORAC	1 337

Похудение	Удержание	Набор
20%	15%	12%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
E	4040408562
B2	2125204691
B7	8871911
B3	7861451
B1	6651131

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров

Нутриент	% от РДН
Медь	30302762189
Хлор	30303037308
Марганец	263330402612
Волокна	26393539?24
Бор	22222244?7
Натрий	21212140199
Фосфор	20202028147
Магний	18232157129
Железо	15741282
Селен	101091851
Пребиотики	99919?9
Цинк	81181722
Кальций	888887
Калий	687954

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	344939602718
Холестерин	262626104?52
Линолевая кислота (Омега-6)	22312853?62
Олеиновая кислота (Омега-9)	14181626?20

Нутриент	% от РДН
Лизин	25353573189
Изолейцин	19262655137
Лейцин	19262655176
Триптофан	18252563103
Аргинин	16161640134
Треонин	9131327??
Метионин	811112386
Глицин	77721217
Валин	68817?3
Тирозин	5751893
Фенилаланин	5771693
Аланин	5101024??

Булочки на миндальной муке с псиллиумом и чиа

Рекомендуем почитать