Источник клетчатки и антиоксидантов, этот десерт поддерживает здоровье сердца благодаря голубике и миндальной муке. Нежный вкус с лимонной ноткой делает его идеальным для кето-диеты.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Миндальная мука | |||
| Яйцо | |||
| Голубика | |||
| Миндальное молоко (несладкое) | |||
| Кокосовое масло | |||
| Эритритол | |||
| Цедра лимона | |||
| Разрыхлитель без крахмала ↺ | |||
| Морская соль | |||
| Ваниль | |||
| Ксантановая камедь ↺ | |||
| Выход продукта: | 723 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 40 | ||
| 15 | ||
| 1 | ||
2 10 | ||
|---|---|---|
| Белки | 10.4 |
| Усваиваемые белки | 6.8 |
| Жиры | 30.2 |
| Чистые углеводы | 4 |
| Калории | 341 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 17.3 |
| Гликемическая нагрузка | 1.3 |
| Инсулиновый индекс, II | 24.5 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.32 |
| Антиоксидантный, ORAC | 2 751 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 35% | 25% | 21% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 55686298?76 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 40404061?80 |
| Холестерин | 393939155?77 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 24353259?69 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 8251750?5 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 7971253 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте форму для кекса, застелив ее пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты:
- миндальная мука – 250 г;
- эритрит – 2,5 ст. л.;
- разрыхлитель – 1/2 ст. л.;
- ксантановая камедь (по желанию) – 1/2 ч. л.;
- морская или розовая гималайская соль – 1/4 ч. л.
Затем снимите цедру с одного лимона и отложите ее, а сок выжмите в отдельную миску.
Растопите кокосовое масло (65 г) и добавьте его в миску с сухими ингредиентами вместе с лимонной цедрой, миндальным молоком (75 г), яйцами (3 шт.) и ванильным экстрактом (1/2 ч. л.).
Перемешивайте все до получения однородной массы.
После этого введите в тесто чернику (130 г, свежая или замороженная), стараясь не разрушить ягоды.
Выложите получившуюся массу в подготовленную форму и равномерно распределите.
Поставьте кекс в духовку и выпекайте около 40 минут.
Затем накройте его фольгой и продолжайте выпекать еще 15 минут.
Проверяйте готовность, вставив зубочистку в середину кекса – она должна выходить чистой.
Когда кекс будет готов, дайте ему полностью остыть, прежде чем извлекать из формы и поливать глазурью.
Рецепт глазури прикреплен ниже.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Улучшение обмена веществ | |
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Черничный кекс", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Черничный кекс":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Черничный кекс", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
