Черничный кекс
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите форму для кекса пергаментной бумагой.
Смешайте миндальную муку (250 г), эритритол (35 г), разрыхлитель без крахмала (6 г) и морскую соль (1 г).
Добавьте яйца (150 г), миндальное молоко (несладкое) (75 г), растопленное кокосовое масло (65 г), цедру лимона (10 г) и ваниль (1 г). Перемешайте до однородного теста.
Аккуратно вмешайте голубику (130 г), стараясь не раздавить ягоды.
Выложите тесто в форму и выпекайте около 40 минут. Затем накройте кекс фольгой и выпекайте ещё 15 минут.
Проверьте готовность деревянной палочкой и полностью остудите кекс перед подачей.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Черничный кекс", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
