Источник пробиотиков и витаминов, это блюдо поддерживает здоровье кишечника и иммунную систему. Яркий вкус клюквы и имбиря придает свежесть, идеально подходит для улучшения пищеварения.
| 20 | ||
| 10 | ||
| 2 | ||
| 2 | ||
4 30 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 0.7 |
| Жиры | 0.1 |
| Чистые углеводы | 1.8 |
| Калории | 13 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 9.1 |
| Гликемическая нагрузка | 0.9 |
| Инсулиновый индекс, II | 7.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.21 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 345 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 1% | 1% | 1% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,01
- Омега-60
- Омега-90
Нашинкуйте капусту (500 г) тонкими полосками.
Очистите и натрите морковь (100 г) на крупной тёрке.
Очистите имбирь (20 г) и мелко нарежьте или натрите.
Соедините капусту, морковь, имбирь и свежую клюкву (100 г). Аккуратно перемешайте.
Клюква придаёт яркую кислинку и ускоряет ферментацию. Для более строгой кето-версии уменьшите её количество до 30–50 г.
Приготовьте солевой раствор. Растворите морскую соль (20 г) в холодной питьевой воде (1 л).
Плотно утрамбуйте овощную смесь в стеклянную банку, оставляя 2–3 см свободного пространства сверху.
Залейте овощи солевым раствором так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью на 1–2 см.
Установите гнёт или небольшой пресс, чтобы овощи не всплывали.
Капуста должна всегда оставаться полностью под рассолом.
Поставьте банку в глубокую тарелку или поддон. Накройте крышкой неплотно либо марлей.
Оставьте капусту ферментироваться при комнатной температуре на 2–3 дня.
Ежедневно проверяйте уровень рассола и при необходимости прокалывайте капусту деревянной палочкой до дна для выхода газа.
После начала активного брожения уберите банку в холодильник или другое холодное место.
Выдерживайте капусту 7–14 дней до формирования насыщенного кисло-солёного вкуса.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ферментированная капуста с клюквой", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for Japan, Hong Kong, Singapore, and Taiwan only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, and Macau only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, and Singapore only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, and Japan only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
Действует до 31.12.2025
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
Действует до 31.12.2025
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
Действует до 31.12.2025
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
Действует до 31.12.2025
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
Действует до 31.12.2025
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
Действует до 31.12.2025
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 31.12.2025
20% off Metagenics
Действует до 31.12.2025
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
20% off NeilMed Sinus Rinse
Действует до 31.12.2025
20% off Great Lakes Wellness
Действует до 31.12.2025
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Действует до 31.12.2025
Excludes KR, JP, HK, TW, SG, MO, CN, IL, Europe, and MENA. Cannot be combined with other offers.
Valid for Europe only. Excludes Romania, Estonia, Latvia, Lithuania, Hungary, and Bulgaria. Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Ферментированная капуста с клюквой":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Ферментированная капуста с клюквой", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
