Говядина с овощами
Читать
Видео по теме
Отзывы
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Баранина | |||
Репчатый лук | |||
Морковь | |||
Кетчуп (без сахара) | |||
Кинза | |||
Сельдерей | |||
Масло гхи | |||
Чеснок | |||
Зира (кумин) | |||
Тмин | |||
Кориандр (семена кинзы) | |||
Прованские травы | |||
Соль поваренная | по вкусу | ||
Выход продукта: | 641 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
10 | ||
5 | ||
1 | ||
20 | ||
5 | ||
1 | ||
1 40 - 1 41 |
---|
Белки | 9.7 |
Усваиваемые белки | 8.1 |
Жиры | 10.4 |
Чистые углеводы | 5.9 |
Калории | 160 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 9.7 |
Гликемическая нагрузка | 1 |
Инсулиновый индекс, II | 16 |
Воспалительный индекс, DII | -0.20 |
Антиоксидантный, ORAC | 1 910 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
16% | 12% | 10% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (3) | |
|
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 23232336?47 |
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 216342126?13 |
Стеариновая кислота (Насыщенная) | 14181824?36 |
Олеиновая кислота (Омега-9) | 9121117?13 |
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Нарежьте на мелкие кусочки мякоть баранины (200–250 г) и овощи:
В глубоком сотейнике нагрейте масло гхи (2 ст. л.). Добавьте по щепотке зиры, тмина и кориандра. Обжаривайте их в течение одной минуты, чтобы раскрыть аромат.
Затем добавьте нарезанную говядину и закройте крышку. Тушите мясо на медленном огне в течение одного часа, периодически добавляя немного воды и масла гхи по мере необходимости, чтобы предотвратить пригорание.
Спустя час добавьте к мясу измельченные овощи. Хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
После этого добавьте соль по вкусу, по щепотке гарам масалу и прованских трав. Также добавьте соус «Наршараб» или свой любимый соус для мяса (3–4 ст. л.).
Потушите все вместе еще 5 минут, проверив на вкус — при необходимости добавьте недостающие специи или соль.
В самом конце приготовления добавьте измельченную кинзу (пучок) и аккуратно перемешайте. Дайте блюду настояться под крышкой еще минуту, чтобы аромат кинзы раскрылся.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Говядина с овощами", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Говядина с овощами":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Говядина с овощами", если вы готовили по нему: